APIO

Originaria de la Cuenca del Mediterráneo regiones templadas de Europa y Asia.
El apio es una planta herbáceas bianual o perenne, es una especie de clima templado-frío, esta familia comprende especies de gran importancia hortícola y medicinal plantas generalmente aromáticas.

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Descripción del Producto

DESCRIPCION DEL CULTIVO.- Posee una raíz pivotante que en condiciones adecuadas puede alcanzar unos 60 cm de profundidad con un abundante sistema radical secundario, adventicio y superficial; El tallo es un eje corto del que salen una roseta de hojas que poseen un pecíolo carnoso con la base en forma de cuña. Durante las primeras fases del cultivo el tallo está reducido a un eje corto, del que sale una roseta de hojas alternas. Del cuello de la raíz brotan tallos herbáceos que pueden alcanzar hasta unos 80 cm de altura y forman una penca (tallo) muy gruesa y carnosa con numerosas hojas que constituye la parte comestible; Las pencas hojas raramente enteras pinnadas o pluripinadas y de color verde o verde oscuro; Forman un tallo floral, las flores son blancas o violetas según la variedad con inflorescencia en umbelas simples o compuestas o capítulos pequeñas, formada por flores perfectas con 5 pétalos. Los frutos son diaquenios y comercialmente son considerados semillas; Las semillas están dentro del fruto formado por dos carpelos y tienen un tamaño muy pequeño. El peso de 1000 semillas de apio es aproximadamente de 0.5 g.

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